Haben Sie sich schon einmal gefragt, ob es für unseren Körper einen Unterschied macht, ob wir den Apfel morgens um acht oder abends um zehn Uhr essen? Die Wissenschaft sagt ganz klar: Ja!

In dieser Ausgabe des „Update Ernährung“ tauchen wir tief in das faszinierende Feld der Chrononutrition ein. Wir räumen mit dem Mythos auf, dass nur wichtig ist, was wir essen, und beleuchten stattdessen auch das „Wann“. Passend dazu schauen wir uns das Intervallfasten genauer an: Ist es der ultimative Stoffwechsel-Boost oder einfach nur ein moderner Trend? Wir haben die aktuellen Fakten für Sie zusammengefasst.

Aber Theorie ist bekanntlich nur die halbe Miete. Da draußen streckt der Frühling endlich seine Fühler aus – und das feiern wir auf dem Teller! Freuen Sie sich auf unsere neuen Frühlingsrezepte, die mit frischen Kräutern und saisonalem Gemüse nicht nur Farbe in Ihre Küche, sondern auch neue Energie in Ihren Alltag bringen. Wir wünschen viel Freude beim Lesen, Ausprobieren und Genießen!

Herzliche Grüße aus der Ernährungstherapie, Petra Margraf und Patrick Schneider

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